很多人在就诊时，常常对于饮食方面提出问题，如能不能吃花生、豆角、蚕豆或豌豆，痛风患者这些食物可以吃，但是都不要多吃，还要注意烹调方法。如是吃炒蚕豆，还是吃蚕豆所做的菜，包括豌豆也是一样，适当地烹调可以降低食物中嘌呤的含量。

而且在吃蚕豆和豌豆时，都不要吃太多，也不会吃太多，如0.5-1斤。从饮食上来讲，对于痛风患者，主要是高嘌呤食物，如内脏、海鲜、啤酒、白酒、碳酸饮料，及海鱼、海蛤等，在食物的表上嘌呤含量在300-400μmol/L、400-500μmol/L以上的食物，不要多吃或尽量不吃。

所以痛风患者在病情稳定时，可以吃蚕豆、豌豆，及豆腐、豆制品、香菇等食物。痛风患者饮食并不是绝对禁忌，一定要在医生的指导下来进行。

痛风忌口都忌什么东西

痛风患者应忌吃嘌呤、糖含量、脂肪高的食物，以及饮酒。在痛风急性期以下食品要忌口。

1.嘌呤含量高的食物。如动物内脏、贝类海鲜、浓肉汤等，但并不是所有海鲜都不能吃，可以吃如三文鱼、鲈鱼、金枪鱼等。

2.糖含量高的饮食。如红白糖、蜂蜜等。因为这些食物进入人体后可能会使体内pH值降低，抑制尿酸排出，出现高尿酸血症，导致痛风发作。

3.脂肪含量高的食物。如油炸类食品、肥肉等。因为脂肪摄入过多，不仅会堆积在体表，还会堆积在内脏上，而堆积在内脏上的脂肪会产生大量的游离脂肪酸，加重肝脏代谢负担，使尿酸合成酶功能亢进，尿酸生成增多，导致痛风症状加重。

4.饮酒。尤其是啤酒，因为啤酒会使血液中尿酸浓度增加，导致血中的尿酸进入组织中形成结晶，抑制肾脏对尿酸的排泄，诱发痛风发作。

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