膨大剂西瓜对人体有危害吗?

1、无危害：西瓜膨大剂目前属于国家允许使用的调节剂，因此在其最大残留限量低于0.1毫克/千克时，由于机体本身存在代谢功能，因此少量的残留不会对人体身体健康造成影响。正规渠道购买的西瓜，在进行充分清洗后，一般不会存在大量的氯吡脲，因此一般并不会对人体造成危害;

2、有危害：若果农为了促进西瓜增大，盲目大剂量使用西瓜膨大剂，可能导致果实中残留的膨大剂浓度较高，因此可能会对人体的神经系统造成危害。严重时，还可能造成儿童脑炎、发育不良等，此时则危害较大。另外，由于这些物质多需要经肝肾代谢，因此对于肝肾功能不全的患者，可能会诱发病情加重。因此在购买蔬果时，尽量选择正规渠道，避免购买农药添加过多的产品。

怎么鉴别是否放了膨大剂?

市场上的葡萄如果个头又大又圆，但口感差，一般也是加入了“催红剂”和“膨大剂”。催红剂学名叫“乙烯利”，可以让葡萄提早成熟，膨大剂可以让葡萄长得更大，在葡萄膨大剂中，氯吡脲的使用率最高。市场上的葡萄用没用这些植物激素只能通过肉眼去识别，如果葡萄颜色都是紫色的，没有青色，品尝口感差，就应该是“催红剂”惹的祸。葡萄园里如果葡萄杆很粗，很可能是用了“膨大剂”。

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